Muy fácil y se puede dejar hecha de un día para otro y está igual de buena. No excuses.
INGREDIENTES
– 100ml de claras
– 50gr de harina de avena (en mi caso sabor cookies de Prozis)
– Calabaza asada (ni idea de cuánta eché, un par de trozos no muy grandes de la cortada de Mercadona).
– 5gr de levadura
Batir todo. Yo lo hice con la eléctrica para incorporar bien la calabaza.
Viertes en una sartén antiadherente a fuego medio. Echas toda la masa y tapas. Tienes paciencia. Cuando ves que empieza a cuajar y salen burbijitas le das la vuelta. Tapas. Más paciencia.
De topping la mia lleva sirope de chocolate (cacao desgrasado + agua) y crema de cacahuete Mybodygenius
El unicornio sano 
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