Choco Cheese Brownie

Esta es la receta que más gustó de mi IG @elunicorniosano el año pasado así que os dejo la receta para que la disfrutéis cuando queráis.

INGREDIENTES BROWNIE
1 boniato mediano
2 onzas de chocolate 85%
20gr de cacao
1 huevo
1 clara

Derrites el chocolate y mezclas todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea. Echas en el molde que vayas a usar a modo de base.

INGREDIENTES CHEESECAKE
3 huevos
1 tarrina de queso crema @eatlean
200gr de queso quark
Esencia de Vainilla al gusto

Mezclas el queso crema, el quark y la vainilla hasta que la pasta sea cremosa. Echas los huevos uno a uno mezclas integrando bien. Añades la vainilla y mezclas otra vez.
Echas encima de la masa de brownie y horneas 1 hora a 160°. Depende de cada horno, claro.