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Donut de chocolate

Una alternativa a los donut de chocolate industriales, si bien es cierto que la textura es más parecida a la de un bizcocho. Pero la verdad, es que gustan a los peques igualmente.

Una forma de que sigan comiendo los dulces que más les llaman la atención pero de forma saludable. Y lo más importante, puedes hacerlo con ellos y les encantará formar parte del proceso.

INGREDIENTES
40 gr de harina de avena sabor donut
40 gr de harina se espelta
10 gr de harina de arroz
10 gr de harina de coco
2 huevos
2 claras
20 gr de Aove
5 gotas de esencia de vainilla
20gr de cacao desgrasado en polvo
10 gr de levadura
125 gr de queso batido 0%
Edulcorante si se quiere

Por un lado mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, claras, AOVE, vainilla, queso batido y edulcorante si se quiere. Batimos todo hasta integrar bien.

Por otro lado, mezclamos los ingredietnes secos: las harinas, el cacao y la levadura.

Vamos tamizando en la mezcla húmeda y removiendo hasta integrar todo.

Ponemos en nuestros moldes de donut y llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos o hasta que metamos un palillo y salga seco.

Cuando estén, abrimos la puerta del horno y dejamos enfriar. ¡Listo!

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