Dulce

Bizcocho de plátano y frutos secos

Siempre tengo plátanos en casa así que siempre tengo la oportunidad de hacer este estupendo bizcocho.

INGREDIENTES
2 plátanos
2 huevos
100 ml de claras
Frutos secos picados
Almendras picadas
Esencia de vainilla al gusto
Canela al fallo
60 gr de harina de avena
20 gr de harina de almendra
10 gr de levadura

Se mezcla todo menos la almendra picada. Se pone en un molde y se incorporan las almendras picadas. Se hornea a 180° más o menos 20 minutos. Salen 3 raciones y en el frigo aguanta perfectamente.

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