Maxitortita de calabaza

INGREDIENTES
150 claras
50 gr de harina de avena
Mezcla de especias pumpkin spice o canela si no tienes
Calabaza asada al gusto
Un poco de levadura

Se mezcla todo con la batidora y se vierte en una sartén antiadherente. Se tapa. Cuando ves que ya salen burbujitas en la mezcla es el momento de darle la vuelta.

TOPPING
Sirope de cacao casero (cacao desgrasado + agua)
Sirope de cacahuete casero (peanut powder @mybodygenius + agua)
Arándanos congelados