Dulce

Tortitas de ciruela

Siempre aprovecho para meter fruta en bizcochos, tortitas… porque le dan un toque muy suave y esponjoso.


Esta vez llevan ciruelas claudias muy maduras.

INGREDIENTES
1 huevo
2 claras
20 gr de harina de coco
20 gr de harina de avena
1 cucharada sopera de calabaza asada
4 ciruelas maduras
Una pizca de levadura

Se mezcla todo en la batidora y a la sartén antiadherente.

TOPPING
Queso batido con proteína de nueces pecanas
Crema de avellanas
Protein crunch

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