Berenpizza

INGREDIENTES
1 Berenjena grande
Tomate
Queso rallado mozarella
Hamburguesa de pollo de Casa Matachín
Rulo de cabra
Cherries

PREPARACION

Cortamos la berenjena en rodajas, salamos y dejamos unos 20 minutos a escurrir.

En una placa de horno, vamos poniendo las rodajas solapadas para hacer la base de la pizza. Pintamos con tomate triturado, frito, salsa barbacoa o lo que nos apetezca con espcias si nos apetece (en este caso lleva orégano) y añadimos nuestros ingredientes. En mi caso, una hamburguesa de Casa Matachín troceada, rulo de cabra y cherries.

Metes al horno a 180º unos 15 minutos y listo.