Tarta de queso japonesa

Hay veces que simplemente te pones a hacer una receta y te sale algo que resulta que ya tiene hasta nombre. Así que aquí os dejo mi versión de la tarta de queso japonesa.

INGREDIENTES

100 gr de Queso fresco batido

200 gr de Queso cottage 0%

80 gr de queso de untar light

1 quesito de Burgos (este tenía 72 gr)

3 huevos

20 gr de harina de maíz

PREPARACIÓN

Se mezclan los quesos con la batidora, se añaden los huevos y seguimos batiendo (a mano o con batidora) hasta que la mezcla sea homogénea. Se añade la harina de maíz y se sigue mezclando. No lleva levadura ni nada más. Se pone en un molde y se hornea entre 40-50 minutos a 180º, hasta que veamos que está doradita por fuera y si metes un palillo sale seco.

Está de rechupete. De topping, salsa casera de frambuesa y arándanos (les damos un golpe de microondas y los chafamos para que queden tipo confitura).

A mí es que mi chifla el queso en todas sus versiones. ¿A vosotros también?