Dulce

Brownie de boniato

Para mi todo el año es época de calabaza y boniato. Mis dos descubrimientos naranjas más dulces y salados. Valen para todo. Aquí os dejo la receta del brownie de boniato, basado en el de @Marahealthy

INGREDIENTES
3 huevos
2 claras
500 gr de boniato asado (puede ser cocido)
6 onzas de chocolate 85%
6 c/s de aceite de coco
2 c/s de cacao puro desgrasado
10 gr de levadura
5 gotas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN
Se chafa con un tenedor el boniato y se mezcla con los huevos y las claras hasta que se integren. Se puede usar la batidora. Se mete al micro el chocolate con el aceite de coco hasta que se deshaga (cuidado que no se queme). Se mezcla junto con el cacao, la levadura, la vainilla y la mezcla anterior de boniato y huevos hasta que quede una pasta
homogénea.

Se hornea a 180º durante 30-40 minutos más o menos. Para decorar lleva nueces y proteína de vainilla espolvoreada.

0 comments on “Brownie de boniato

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: