salado

Pollo asado

INGREDIENTES
4 contramuslos de pollo
1 Boniato Grande
Un par de patatas
1 cebolla morada
Especias de pollo asado

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 220º. Mientras, ponemos una base de patata y boniato laminado con la cebolla morada troceada. Salpimentamos y echamos especias al gusto.

Colocamos los contramuslos de pollo y sazonamos. En este caso yo le pude especias de pollo asado de hacendado.

Metemos al horno y bajamos a 180º. Dejamos que se vaya haciendo, si vemos que se queda seco, podemos echar un poco de agua. El tempo depende de cada horno, del grosor de las patatas y el boniato, del pollo…. así que es ir mirando.

Si ves que el pollo ya se ha hecho pero le falta a la guarnición, lo sacas de la bandeja y dejas un poco más el resto y luego vuelves a incorporar al final.

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